اسدی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران اراک افزود: متوسط عملکرد زعفران در استان سه و نیم کیلوگرم در هکتار است و پیش بینی می شود امسال 225 کیلوگرم محصول در استان مرکزی تولید شود.
کشت زعفران از سال 86 در استان مرکزی آغاز شده وتاکنون 77 هکتار ازاراضی استان زیر کشت این محصول قرار گرفته است.
تعداد شاغلین این بخش در استان 224 نفراست و کار کاشت، داشت و برداشت را انجام می دهند.
سال گذشته 203 کیلوگرم زعفران در استان مرکزی تولید شد،زمان کشت زعفران در استان تا اواخر مهرماه ادامه دارد.
زعفران از گیاهان دارویی است که سازگار با آب و هوای نسبتا گرم و خشک است و کشت آن موجب حفظ خاک می شود./ب