به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران اراک مطالعات
متعددی نشان داده‌اند که مصرف حبوبات از بروز بیماری های غیر واگیر مانند
چاقی، بیماری های قلبی-عروقی، دیابت و انواع سرطان‌ها پیشگیری می کند.
لازم است بدانید پیشرفت این گونه بیماری ها بسیار تدریجی و آرام است و
ممکن است حدود ۳۰- ۱۰سال طول بکشد.
حبوبات و کاهش وزن:
مصرف
حبوبات به دلیل دارا بودن فیبر زیاد، حجم زیادی از معده را پُر می کند،
موجب احساس سیری شده و به کاهش وزن کمک می کند و سبب می شود کمتر غذا
بخوریم .به دلیل آن که قند موجود در حبوبات (یعنی انرژی آن) به تدریج آزاد
می شود، دیرتر گرسنه می شویم (یعنی احساس سیری طولانی تر)، در حالی که
غذاهایی مانند نان های سفید (باگت، لواش و نان های فانتزی)، سیب زمینی،
برنج و شکر به سرعت هضم شده و قند یا انرژی موجود در آنها به سرعت آزاد می
شود و زودتر گرسنه می شویم./س