به گزارش
خبرنگارپزشکی باشگاه خبرنگاران قم، تحقيقاتي كه پيش‌تر در مورد شكلات انجام گرفته است مؤيد اين مسئله است كه شكلات براي قلب خوب است و كلسترول خون را هم پايين مي‌آورد و دليل محافظت از رگ‌هاي خوني با شكلات احتمالاً وجود ماده‌اي به نام پلي فنول است كه باعث ازدياد اكسيدنيتريك در خون مي‌شود و از گرفتگي عروق جلوگيري مي‌كند و مقدار رسوبات در عروق را كاهش مي‌دهد. مطالعات اخير نشان مي‌دهد كه افرادي كه براي فرار از چاقي حتي به شكلات فكر هم نمي‌كنند تا آن را نخورند، حريص‌تر مي‌شوند و از لحاظ رواني تضعيف مي‌شوند و به طور ناگهاني بعد از مدتي در خوردن شكلات افراط كرده و در نهايت چاق‌تر مي‌شوند. بنابراين بهترين راه اين است كه شكلات به صورت مكرر ولي با مقدار كم مصرف شود زيرا حاوي مقادير زيادي از قند و چربي است./س