معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی گیلان گفت: توسعه کشت زیتون در خودکفایی روغن مورد نیاز کشور موثر است که باید به این مهم توجهی ویژه شود.
به گزارش خبرنگارباشگاه خبرنگاران گيلان،ایرج بنیادی با اشاره به اینکهروغن زیتون از مهمترین فرآورده های است که از دانه های زیتون بدست می آید،افزود: در شرایط کنونی بر اثر رقابت شدید روغنهای نباتی حاصل از دانه ها و میوه جات روغنی ، زیتون کاری جای خود را به باغهای مدرن می دهد.
وی گفت: با توجه به اینکه روغن زیتون مرغوب در مقایسه با دیگر روغنهای نباتی ارزش بالایی دارد ، افزود ، تولید وعرضه روغن زیتون با کیفیت می تواند تا حدی خلاء موجود در بازار را پر کند. این مقام مسئول تصریح کرد: بهترین راه تامین قسمت عمده کسری روغن نباتی مورد نیاز کشورتوسعه کاشت و پرورش زیتون است که بدون تاثیر منفی بر کاشت دیگر گیاهان بهترین بازده را در واحد سطح دارد و از این نظر دارای اهمیت استراتژیک است.
همه ساله حدود 18 هزارتن زیتون خوراکی و روغنی از باغ های زیتون رودبار در استان گیلان برداشت و به بازارهای مصرف عرضه می شود./س