دکتر ربابه شیخ الاسلام متخصص ایپدمیولوژی تغذیه در گفتگو با
خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران افزود: میزان مصرف نمک در کشورمان بالا است و هر فرد در روز بین 10 تا 12 گرم نمک مصرف می کندکه این مقدار باید به حدود 2 تا 3 گرم برسد تا بتوانیم بیماری افزایش
فشار خون را که یکی از دلایل آن مصرف زیاد نمک است را در کشورمان کاهش دهیم.
وی گفت: اخیرا سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است که از هر سه نفر فرد بالغ در جهان یک نفر مبتلا به افزایش فشار خون است.
این متخصص ایپدمیولوژی تغذیه اظهار کرد: این مشکل در کشورهای با درآمد های متوسط و پایین بیشتر از سایر مناطق جهان است.
وی خاطر نشان کرد: توصیه به کاهش مصرف نمک یک مسئولیت بزرگ فردی و اجتماعی برای حفظ سلامت است./عط