به گزارش
گروه خواندنی های باشگاه خبرنگاران، تغذیه صحیح یکی از موارد مهم برای موفقیت ورزشکاران در میداین ورزشی است. افرادی که به صورت حرفه ای ورزش می کنند با توجه رشته خود سعی می کنند تا با توجه به نیاز خود دارای یک برنامه تغذیه باشند. در عین حال یکی از نیازهای مشترک اکثر ورزشکاران بحث جذب پروتئین به منظور عضله سازی است. امروزه بسیاری از ورزشکاران به سمت پودرهای مصنوعی حاوی پروتئین رفتند که خیلی برای سلامت بدن مناسب نبوده و ممکن است در دراز مدت اثرات بدی بر روی بدن ورزشکاران داشته باشد. به همین دلیل در این مطلب قصد داریم تا در این مطلب شما را با طرز تهیه یک خوراک گوشت به منظور جذب حداکثری پروتئین آشنا کنیم.
برای تهیه این خوراک برای یک نفر شما به 200 گرم گوشت گوساله، 1 پیاز متوسط ، 1 عدد هویج خرد شده، آرد سوخاری، 2 عدد سیر خرد شده و مقداری کره و همچنین روغن زیتون نیاز دارید. سعی کنید تا برای سرخ کردن از روغن زیتون استفاده کنید.
در ابتدا تکیه های گوشت را با آرد سوخاری ترکیب کرده و برای سرخ کردن آماده کنید. سپس ظرف مورد نظر خود را روی اجاق قرار داده و گرم کنید. با اضافه کردن روغن زیتون اجازه دهید تا روغن گرم شود و سپس تیکه های گوشت آغشته به آرد را به ظرف منتقل کنید و آن را با ملایمت تفت دهید.
در ظرفی دیگر پس از گرم شدن کره را آب کنید و پیاز و سیر را در درون آن تفت دهید. این عمل را تا تغییر رنگ این دو ماده به طلایی ادامه دهید. سپس ترکیب سیر و پیاز را به همراه گوشتهای تفت داده شده به یک ظرف منتقل کرده و مقداری آب به همراه هویج های خرد شده را به آن اضافه کنید. این خوراک باید به مدت 1 ساعت و نیم به صورت ملایم پخته شود. در نهایت می تواند این خوراک را با سبزی جعفری آراسته و سرو کنید.
این خوراک گوشت حاوی گوشت گوساله است که حاوی کالری ، پروتیئن و چربی برای تامین نیاز بدن شما در هنگام تمرین است. در کنار گوشت شما در این خوراک پیاز و هویج را دارید که حاوی ویتامین های ث و آ هستند و علاوه بر تامین بخشی از ویتامین های مورد نیاز بدن سیستم ایمنی بدن انسان را نیز تقویت می کنند./ ق پ