به گزارش سرویس بین الملل باشگاه خبرنگاران به نقل از خبرگزاری فرانسه، تنها در هفته نخست ماه مارس قیمت این ماده غذایی حدود 9.6 درصد افزایش یافت. در مقیاس سالانه نیز قیمت تخم مرغ 55 درصد افزایش یافته است.
اروپا اکنون مدتی است که با کمبود تخم مرغ مواجه شده است. اجرای مقررات جدید کمیسیون اروپا در مرغداری ها باعث کاهش تولید تخم مرغ در بازار طی یکسال گذشته شده است.
علت این افزایش قیمت نیز به معیارهای جدیدی برمی گردد که کمیسیون اروپا برای مرغداران از اول ژانویه امسال به اجرا گذاشته است. از جمله این اقدامات دو برابر کردن فضای قفس مرغ ها و اینکه در هر لانه نباید بیش از نه تخم گذاشته شود، است. بسیاری از مرغداران هنوز نتوانسته اند این معیارها را به کارببندند و در نتیجه کمیسیون اروپا نیز اجازه تولید به آنها نداده است.
پیش بینی می شود بازار اروپا تا ماه ژوئن امسال 20 درصد کمبود تخم مرغ داشته باشد./ا