روشنك وحيدي متخصص گوارش و كبد در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران گفت:واريس مري اتساع عروق خوني است كه در ديواره مري وجود دارد اين درحالي است كه فشار خون وريدي در بيماراني كه مبتلا به سيروز پيشرفته هستند، افزايش مي يابد.
وي افزود: افزايش فشار خون در مري جريان خون كبدي را دچار نقصان مي كند. پرخوني مويرگ هايي كه در ديواره مري وجود دارد مويرگ ها را بزرگ مي كند و درصورتي كه گشاد شدن عروق عميق باشد رگ هاي خوني پاره مي شود.
وي عنوان كرد: برنامه غذايي در اين بيماران با هدف تامين نيازهاي مواد مغذي و جلوگيري از بروز آسيب و يا پارگي در مويرگ هاي خوني ديواره مري براي بيمار تنظيم مي شود.
اين متخصص گوارش و كبد با بيان اينكه در صورتي كه بيمار مشكل كوماي كبدي داشته باشد افزود: در اين گونه بيماران محدوديت در مصرف پروتئين توصيه مي شود. اين مقدار مي تواند تا 0/5 گرم به ازاي هر كيلوگرم وزن بدن كاهش يابد. در صورتي كه بيمار مشكل كوماي كبدي ندارد مقدار پروتئين دريافتي در حد تحمل بيمار 1/5 تا 2 گرم به ازاي هر كيلوگرم وزن بدن محاسبه مي شود اين مقدار پروتئين دريافتي كه بيش از مقدار توصيه شده براي افراد سالم است براي جبران آسيب هاي وارده به كبد و ترميم بافت كبدي توصيه مي شود.
وحيدي تاكيد كرد: ساختار غذاي مصرفي بيمار از نكات مهم است كه براي كاهش احتمال پارگي و خونريزي بايد به آن توجه كرد. بيماران مي توانند از انواع غذاهايي كه بافت نرم دارند و به راحتي از مري عبور مي كنند استفاده كنند./ط