الهام مفرح کارشناس ارشد شیمی در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران عنوان کرد: ویتامین E (توکرفرول) به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در کلیه بافتهای بدن نقش مهمی را ایفا می‌کند.
وی تصریح کرد: ویتامین E نقش مهم و تعیین کننده ای در جلوگیری از ابتلا به سرطان، تقویت باروری و پیشگیری از پیری و جلوگیری از شکنندگی پوست دارد.
وی افزود: ویتامین E مقاومت سلولهای پوست را افزایش می‌دهد و با تقویت عناصر تشکیل دهنده این بافت از تاثیر عوارض آسیب رسان نور خورشید جلوگیری می‌کند.
مفرح تصریح کرد: مصرف ویتامین E سبب تولید اسپرم در مردان و جلوگیری از سقط جنین در زنان می‌شود و همچنین برای درمان نازایی، قاعدگی های دردناک و خشکی های حاصله از یائسگی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
وی در مورد منابع این ویتامین تاکید کرد: ویتامین E در موادی مانند غلات، نان سبوس دار، سبوس گندم، بادام زمینی تازه، بادام، گردو، زیتون، سویا، روغن آفتابگردان، تخمه آفتابگردان، سبزی هایی مانند کلم، کاهو، اسفناج، مواد لبنی ماهی، تخم مرغ، خامه تازه، جگر گاو و جو دارد .
لازم به ذکر است: به دلیل کلسترول بالا در زرده تخم مرغ نباید زیاد آن را مصرف کرد و نیز جگر دارای کلسترول بسیار بالایی بوده که مصرف آن باید بسیار محدود شود و همچنین خامه و مواد لبنی و پرچرب هم نباید خیلی مصرف کرد.
این کارشناس ارشد شیمی توصیه کرد: مصرف آنتی اکسیدانها به میزان اندازه و لازم برای بدن ضروری است و در صورت صلاحدید پزشک می‌توان اقدام به مصرف قرص های ویتامین E کرد و در حال حاضر علاوه بر تجویز آن از سوی پزشکان پوست به منظور حفظ جوانی و طراوت پوست در دیگر حوزه های پزشکی نیز به عنوان عامل ضد بروز بیماری سرطان به وسیله پزشکان متخصص و با صلاحدید آنها تجویز می شود.
مفرح در انتها تاکید کرد: آنتی اکسیدانها خواص بسیار زیادی از جمله پیشگیری از بروز سرطانها و جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی و اثرات بسیار موثری بر شادابی، طراوت و جوان ماندن پوست و موارد دیگر داشته که به غیر از ویتامین E می‌توان به ویتامین C و ویتامین A ، کار تنوئید ،بتاکاروتن و عناصری چون مس، روی، منیزیم، منگنز، سلونیوم اشاره که می‌توان از مواد غذایی حاوی این عناصر و ویتامین ها به مقدار لازم برای بدن استفاده کرد و در صورت صلاحدید و تجویز پزشک از قرص های مکمل موجود و برخی از آنها استفاده کرد.
همچنین استفاده از کرم های موضعی حاوی آنتی اکسیدانها به منظور جلوگیری از تاثیر زیان آور رادیکالهای آزاد توصیه می شود./عط