أثبتت دراسة قامت بها أخصائية التغذية كارثا كلير موريس و فريقها من جامعة رش بولاية شيكاغو الامريكية، الى الترابط الكبير بين تناول السلطة الخضراء و قوة الذاكرة.
يعتقد كثير من الناس أن أجسامنا لا تحتاج إلى مساعدة خارجية لتنقيتها من السموم، لكن هذا الاعتقاد خاطئ، فبالرغم من أن بعض أجهزة الجسم كالكبد والكلى تعد مصفاة لهذه السموم، إلا أن كثرة الملوثات التي نتعرض لها عن طريق الهواء والماء والأغذية والأدوية تجعل من الصعب على الجسم بمفرده طرد هذه السموم.
ذكرت صحيفة "لاريبوبليكا" الإيطالية أن نائبة رئيس الحزب اليميني فورزا الإيطالي المحافظ إلفيرا سافينو دعت الى تطبيق قوانين جديدة من شأنها معاقبة الوالدين إذا فرضوا نظاما غذائيا نباتيا على أبنائهم أو أجبروهم على اتباع عادات أكل سيئة، ويتضمن مشروع القانون فرض عقوبة السجن لمدة 6 سنوات على الآباء الذين يحاولون إجبار أبنائهم الذين تقل أعمارهم عن 16 سنة على التخلي عن اللحوم والبيض والمنتجات الحيوانية، إضافة إلى اتباع نظام غذائي يفتقر للعناصر الأساسية الضرورية للنمو.