تام کلوزا تحلیل‌گر انرژی در امریکا در مورد «پدیده شترمرغ » می‌گوید، تولیدکنندگان نفت در ایالات متحده امریکا بدون اینکه توجهی به دیگران داشته باشند سر خود را در شن فرو می‌کنند و حفاری می‌کنند و نفت بیشتری را از دل زمین بیرون می‌کشند. آن‌ها هیچ توجهی به نفت ارزان ندارند.
مدیرامورطیوروزنبورعسل سازمان جهادکشاورزی لرستان گفت: لرستان درحال حاضردارای 12مزرعه پروش شترمرغ به صورت توام مولدوپرواری با ظرفیت 500قطعه مولد و9200قطعه پرواری است.
رییس هیات مدیره تعاونی پرورش‌دهندگان شترمرغ گفت: قیمت هرکیلوگرم گوشت شترمرغ حدود 38 تا 40 هزار تومان و قیمت هر عدد تخم شترمرغ بدون نطفه نیز 18 تا 20 هزار تومان است.
مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان با اشاره به گوشت شترمرغ به عنوان جایگزینی مناسب در مقایسه با سایر گوشت های قرمز، یادآور شد: گوشت شترمرغ با داشتن ارزش افزوده که منبع غنی پروتئین، انرژی و فاقد هرگونه چربی است در مقایسه با سایر گوشت های قرمز که چربی بالایی دارند، جایگزین مناسبی است
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد گفت: سالانه از هر شترمرغ 40 کیلوگرم و در مجموع در استان حدود 100 تن گوشت شتر مرغ استحصال می‌شود.
مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان گفت: 6 واحد صنعتی تولید شترمرغ در شهرستان های حوزه سیستان، میرجاوه و سراوان با ظرفیت هزار و 700 شتر مرغ شامل هزار و 650 قطعه پرورشی و 50 قطعه مولد وجود دارد.
کارشناس مسئول سایر ماکیان سازمان جهاد کشاورزی آذربايجان شرقی گفت: پوست شترمرغ كاربری ویژه و ممتازی در تولید كفش و دیگر وسایل چرمی دارد كه می تواند این صنعت را به یک فعالیت اقتصادی سودآور و ارزشمند تبدیل كند.