برخی افراد بنا به دلایل مختلف از جمله کاهش وزن، کربوهیدرات را به طور کامل از رژیم شان حذف می‌کنند و یا به حداقل می‌رسانند. این در حالی است که برخی کربوهیدرات‌ها را تحت هیچ شرایطی نباید از رژیم حذف کرد.
برای داشتن تغذیه‌ای سالم و متعادل ویتامین‌ها، مواد معدنی، کربوهیدرات‌ها، پروتئین و چربی‌ها باید بخشی از برنامه غذایی روزانه بوده و در کنار هم ترکیب شوند تا بدن با کسب انرژی لازم به عملکرد خود ادامه دهد.
در تحقیقات مختلفی نشان داده شده است که مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده می‌تواند با افزایش خطر بروز بیماری‌هایی چون چاقی، مشکلات قلبی و دیابت نوع ۲ در ارتباط باشد.
ویتامین B۵ یک نوع ویتامین محلول در آب از گروه ویتامین‌های B است. این ویتامین با تجزیه چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها به تولید انرژی کمک می‌کند. این ویتامین به داشتن پوست، مو، چشم و کبد سالم کمک می‌کند.
لوبیا سبز یکی از حبوبات از خانواده باقلا است، این گیاه بسیار کم کالری بوده و برای کاهش وزن گزینه بسیار مناسبی است و فواید بسیار زیادی نیز برای سلامتی دارد.