توسعه کشت سماق در تویسرکان با هدف اصلاح الگوی کشت

سجاد محمداصغر با بیان اینکه شرایط اقلیمی و توپوگرافی تویسرکان سبب شده این درختچه از وضعیت مطلوبی در شهرستان برخوردار باشد، گفت: استان همدان با محوریت شهرستان تویسرکان در این حوزه از لحاظ سطح زیرکشت و عملکرد رتبه ششم کشوری را از آن خود کرده است.

او گفت: مزیت دیگر درختچه سماق نیاز کم‌آبی است از همین رو با توجه به اصلاح الگوی کشت به دنبال توسعه کشت سماق در تویسرکان هستیم.

مدیر جهادکشاورزی شهرستان تویسرکان با تأکید بر اینکه اگرچه محدودیت نهال سماق وجود دارد، گفت: به دنبال ایجاد نهالستان درختچه سماق هستیم.

سماق (نام علمی: Rhus) درختچه‌ایست کوهستانی که میوه‌های خوشه‌ای دارد و میوه آن پس از کوبیده شدن به عنوان چاشنی، همراه با غذا‌های گوشتی همچون کباب استفاده می‌شود. طعم آن گرایش به ترشی دارد. سماق در غرب آسیا و شرق آفریقا و آمریکای شمالی می‌روید. این گیاه در ایران در شازند، تبریز، اردبیل، گرمی (مغان)، شمیران، تفرش، خراسان، قم، محلات، شیراز، تویسرکان، رودبار، هوراند، سردشت، اقلید و شهرستان گناباد (روستای خانیک) می‌روید.