برداشت طلای سبز در البرز

مدیرامور باغبانی سازمان جهادکشاورزی استان با بیان اینکه دوهفته است که برداشت گردو دراستان آغاز شده گفت: مهرماه، فصل چیدن طلای سبز در کوچه باغ‌هایِ  روستاهای استان است.

بدرزاده  گفت: پیش بینی کرد امسال  از سطح دوهزارهکتار باغ دراستان ۵هزار تن گردو برداشت شود.

وی گفت: به منظور فرآوری آسان، برخی از باغداران این محصول را به صورت مکانیزه و کارگران فصلی همچنین گردو را به صورت سنتی با چوب‌های بلند برداشت می‌کنند.

شهرستان ساوجبلاغ  یکی از قطب‌های اصلی برداشت گردو در استان البرز است.

گردو از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و از منابع سرشار ویتامین و فسفر به شمار می‌رود.

میزان فسفر موجود در آن با ماهی و برنج و حتی تخم مرغ نیز برابری می‌کند.